让宅家生活充实 朝阳区中海安德鲁斯社区居民微信开课教烘焙

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  • 北京晚报

本报讯(记者叶晓彦)疫情当下,绝大多数市民自觉隔离在家。如何让宅家生活充实起来,让邻里间的友爱持续传递下去?家住朝阳区中海安德鲁斯庄园的刘女士就有个好主意,她在社区免费开设了微信课程,给邻居们教起了烘焙技艺。

刘女士曾经专门学习过烘焙技艺,经常在家烤面包、做蛋糕,逢年过节还会把自己的“作品”送给左邻右舍分享。今年1月31日是刘女士爱人马先生的生日,按照惯例,刘女士会在家做一个大号的蛋糕,邀请亲朋好友前来共同庆祝。

今年因为疫情,他们谁也不敢邀请。前一天下午,刘女士在厨房准备生日蛋糕时突然想到:“反正大家都在家,干吗不教大家一起做蛋糕呢?”说干就干,刘女士在小区的业主微信群里发送了一条信息:各位邻居朋友,特殊时期大家都宅在家里,本人准备了戚风蛋糕的免费制作视频,有兴趣的朋友可以一起学。

没想到,信息发出3分钟后就有了响应。“几点啊,我报名。”“我报名,需要准备什么东西吗?”仅仅1个小时的时间,就有二十几位邻居报名了。业主群有400多人,为了不打扰其他邻居,刘女士单独建了一个微信群,邀请报名的邻居进群,微信群名就叫“快乐生活共渡难关”。

50多岁的刘女士对于视频直播其实不太在行。一开始,她打算在微信里实时直播交流,但是发现二十几个人不能同时进行,只能选择拍好视频,再发送到群里让邻居们看。本来井井有条的烘焙过程因为手机的加入而稍显忙乱,分离蛋白和蛋黄需要两只手配合,刘女士又翻箱倒柜找出手机支架,摆好拍摄角度。经过一个下午的忙碌,刘女士把第一次课程的近10条烘焙短视频发到了群里,在每一条视频后面,她还不忘发送详细的文字提示,耐心解答邻居们的各种问题。

直到当晚八九点钟,这个小小的微信群里还在热闹地交流着:面粉什么品牌的好,打蛋器用多大功率的,怎么将蛋白打成泡沫状……刘女士的这个突发奇想,一下子点燃了邻居们的热情,也让大家找回了久违的热闹。

刘女士告诉记者,打算把这个烘焙公益课程继续开设下去,在不影响大家休息的前提下,定期发送授课视频,在群里答疑交流,让大家的宅家生活充实起来,也让邻居间的友爱能持续传递。

  • 编辑:张晓芳
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